Nos reunimos los días 4 y 5 de diciembre en el corregimiento de Obonuco para degustar un delicioso cuy nariñense 🐹🍽️, como parte del proceso de investigación participativa que hemos venido desarrollando durante todo el año junto a la comunidad indígena de la vereda Playa Alta en Obonuco.
Durante aproximadamente tres meses evaluamos distintas dietas para los cuyes, con el fin de conocer cómo influye cada una en sus características:
🌱 Dietas evaluadas:
T0: 100% pasto kikuyo
T1: 5% colla + pasto kikuyo
T2: 10% colla + pasto kikuyo
T3: 20% colla + pasto kikuyo
T4: Concentrado + pasto kikuyo
Las opiniones de la comunidad sobre cuál dieta aporta el mejor sabor fueron diversas 🤔✨, alimentando un intercambio muy enriquecedor de experiencias y saberes.
Aún están en proceso los análisis técnicos que permitirán identificar qué tipo de alimentación favorece un crecimiento más rápido 🐹📈 y los estudios de laboratorio que determinarán el valor nutricional de la carne 🧪🥩. Estos resultados serán clave para definir cuál dieta ofrece los mayores beneficios tanto para la producción como para el consumo.
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11 Diciembre 2025
